おかず系(和食)

ほうれん草料理にちょっとハマっていた頃に作った1品。 チャーシューのほうれん草和えの残りで作ってみました。 しかし、電子レンジってほんとに便利な調理器具ですね。 鍋釜と違って一人分でも簡単に調理できる ...

過日、ネットのニュースにこんなアンケート結果が掲載されていました。 「人生のリセットボタンがあれば貴方は押しますか？」 結果は結構票が割れてましたね。 ただ、ＹＥＳという人も大半が 「今の記憶、経験、 ...

このお料理には元ネタがあります(和歌の世界の本歌取り(有名な古歌を自作に取り入れて作歌を行う手法)に似てます)。 オリジナルは、とある居酒屋の看板メニューで「ささみとキムチのカルパッチョ」。 カルパッ ...

じゃがバターに明太子って知られざる名コンビネーションなんですよ（って、もはや有名なのかな？）。 コンロがなくてもオーブントースターで調理できてしまう料理ってお手軽で良いですよね。 【材料】（１人分）　 ...

学生時代。 母がよくお弁当にりんごをマヨネーズで和えたサラダを入れてくれていました。 とても美味しいサラダだったのですがクラスメイトには「リンゴにマヨネーズは合わんやろ」と揶揄われるし僕的には正直好き ...

冬になると週に１、２回は牡蠣を食べてる気がします。 いっとう好きなのは生牡蠣をポン酢で戴く牡蠣酢ですが、焼いた奴も良いですねえ。 ご飯に入れて良し、鍋にして良しホント守備範囲の広いアイテムです。 【材 ...

僕の母方の祖母は大正生時代の女学校の級長がそのまま年をとったような人でした。 切れ者だけど堅物。 辛抱強くて執念深い。 新しもの好きな反面、頑迷なまでの保守派──そんな相反する性格が不思議となんの矛盾 ...

リアル３分間クッキングシリーズ。 、   ていうか、タイトルだけであと何も書かなくても材料も作り方も分かってしまうようなネタですね。 【材料】(３～４人分)　 －調理時間：１０分－ ししとう ...

僕にとってはなんとも懐かしいメニューです。 子供の頃にちょくちょく食卓に上っていて、シンプルだけどおいしいなぁと思ってました。 母上に作り方を尋ねると「ああ、あれな。お金がない時によく作ってたわ」と言 ...

2018年にオンエアされた野球アニメ「グラゼニ」は現役のプロ野球選手にも強いインパクトを与えた作品だったようです。 主人公はプロ野球の中継ぎ投手というシブいチョイス。 作品のメインテーマはプロ野球の成 ...