おかず系(和食)

十年以上前の話ですが、一時期すっかり竹輪にハマっていました。 いろんな食べ方ができますが、僕はこれ好きですねぇ。 粉の配合をいろいろ考えると結構面倒なのですが、市販の天婦羅粉を使うと簡単にできちゃいま ...

僕らの日常生活は様々な先入観に視野を狭められながら生きています。 食生活も例外ではありません。 すき焼きといえば牛肉を使った料理という先入観がありますし、唐揚げと言うと一番に思い浮かぶのは若鶏の唐揚。 ...

2026年春アニメにオンエアされた作品に「とんがり帽子のアトリエ」という作品がありました。 魔法使いにあこがれている少女が魔法の修行を通して成長していく物語です。 毎週楽しみに観ていたのですが、同作に ...

年齢とともに食の嗜好が変わるというのはよく聞く話です。 その原因のひとつは成長や老化に伴う体調の変化という内的要因があると思います。 僕も２０代の頃は「小さな巨人」なんて異名を取った大食らいで脂っこい ...

ロールプレイングゲームの金字塔「ドラゴンクエスト」の魅力はいろいろありますが、そのひとつは間違いなくポップなデザインの多彩なモンスターにあるのではないでしょうか。 シリーズの人気を不動のものにしたドラ ...

暑い季節になるとこういうのが食べたくなりますよね。 ポイントは野菜などを加えて栄養バランスを取ることかなと思っています。 【材料】(２人分)　 －調理時間：5分－ 豆腐：半丁 [あんパート] だし汁： ...

またまたまぶしネタ^^;。 って、書いているくらいですからこのレシピを書いた頃はなんか調味料をまぶす料理にハマっていたのかな？（笑） でも、おくらの醤油まぶしとは様変わりした感じです。 関西人って、「 ...

このレシピは横浜に引っ越したばかりの2013年に書かれたものです。 今では認知度もだいぶ上がった『業務スーパー』ですが当時はまだ知らない人も多く、わざわざ詳しく説明しているところに懐かしみを感じます（ ...

新しい街に越してきて最初にやる楽しみはご近所の探検じゃないでしょうか。 あ、こんなところにこんな場所がある。 こんなお店があるってやつですね。 僕の場合は料理が趣味ですからやはりスーパーや個人経営の食 ...

知人にファミレスの工場で工場長をやっていた人物がおります。 今では自分で店を構えて焼き鳥屋の主人に収まっているのですが彼が工場勤めの頃のエピソードを語ってくれたことがありまして…… ある時、本部からソ ...