簡単すぎるレシピ

あらかじめ言っておきます。 お茶漬けは体に悪いそうです。 知人のベテラン医師が言うのですから間違いありません。きっと体に悪いのです。 では、どれくらい体に悪いかというと……。 そのドクターは一時期、体 ...

おせち料理の中で好きな料理、嫌いな料理ってけっこう個人差があるみたい──うちの家族を見ているとそう思います。 僕は数の子があればあとは何もいらない派なのですが、２人の娘たちは伊達巻が大好き。 なら、甘 ...

冷蔵庫に豚肉が50gとか100gとか中途半端に残っている。   家族2人で食べるには寂しいボリューム。 そんな時、豚肉と相性の良い食材を知っているとアレンジが利きます。 この料理もそんなアレ ...

わさび菜(ワサビナ)は愛彩菜とも呼ばれる野菜でからし菜から品種改良されたものです。 原産国は日本。九州で生まれたとされますが今では全国区で栽培されています。 年中露地ものが出回っていますが特に冬場は多 ...

いまさら言うまでもないことですがイカは僕ら日本人にとってとても身近な魚介です。 イカそうめん、生姜煮、イカリング、松笠焼き。 刺し身で良し、煮て良し、揚げて良し、焼いて良し。 安くて美味しい庶民の味方 ...

浦沢直樹のコミック「マスターキートン」に昔、ハマりました。 表の顔は大学の講師、裏の顔は英国特殊空挺部隊ＳＡＳの元サバイバル教官で保険会社のオプ、キートンが主人公。 ９０年代の世界情勢に翻弄される人々 ...

酒飲みの悲しい性で二日酔いとは長い付き合いになります。 って、単にだらしなくいつまでも飲み続けるからじゃん、自業自得じゃろが。という話なのですが。 二日酔いの思い出はいろいろありますが大学１年から２年 ...

衣をつけた揚げダネをたっぷりの油で揚げる料理。 天ぷらは文化文政年間(西暦１８００年前後)に発展したようです。 庶民が気軽に口にしたということは揚げ油が大量生産されて価格が下がったという背景があったん ...

品川の馴染の居酒屋でこれを初めて食べたときはちょっと感動でしたね。 柔らかくて食べ易い。なのに安い！！ 豚かしらはそのまんま豚の頭部のお肉です。 一般にはこめかみかツラミ（頬肉）を指すようですね。 主 ...

たとえば、スーパーでこういうものを見かけた時に作ってみて下さい（150gで75円の焼き肉。安い！) 【材料】（２～３人分）　 －調理時間：５分－ 焼き肉（タレ漬け）：150g にんにくの芽：7～8本 ...