朝に限らず夕飯だって時間が惜しいときはあります。
おかずを幾品か拵えてやれやれと一息ついてふと気付くと……
汁物がない！！
なんてシチュエーションは考えただけでもどっと疲れますよね^^;
そんなとき、材料と二種類の出汁の素を放り込むだけで５分でできちゃう本格スープは救いの神以外の何者でもありません^^
【材料】(２～３人分)
－調理時間：５分－
- シーフードミックス：適宜
- 春雨：5g
- 青菜(今日は三つ葉)：適宜
- 黒ごま：適宜
- 水：400g(2カップ)
- 干し貝柱のスープ(顆粒)：2g
- 鶏ガラスープの素：5g
- 薄口醤油：6g(小匙1)
【作り方】
- 小鍋に水２カップを入れて沸騰させます。火を止めて黒ごま以外の残りの材料を全て入れ５分待てばできあがり。食べる前に温め直して器に盛ってから黒ごまを振りましょう。
【一口メモ】
- ポイントは複数の出汁の素を使うこと。なんの手間もかけていないのに味が複雑になります。
- 他にも、ネギ、人参、椎茸などの茸類を加えると栄養価がアップします。
- でも、あんまりこんなスープばかり家族に食べさせていると気合を入れて手間隙かけたスープを出したときに「いつものあのスープの方が良いな」と言われたりするかもしれません^^;
