味噌汁
2019/10/15
長女が小学生だった頃のこと。調理実習で味噌汁を作ることになったらしく家に帰るなり作り方を教えてとまっすぐ僕のところにやってきました。 いやいや、それを教えるのは先生の仕事だろうというと、誰よりも美味し ...
蕎麦の本返し
2019/10/22
我が家の常備調味料のひとつです。自家製の調味料といったところです。あるととても重宝しますよ。 【材料】(240ml分) -調理時間:5分- 濃口醤油:200g(1カップ) みりん:40g(大匙2強) ...
牛こまのステーキ
2023/6/11
これ、お店で「ステーキ」といって出したら偽装って言われるのかなあ(^^;(牛肉には違いないんだけど) けど、家で作る分にはなんの問題もなし。牛こまが100g/100円前後で売り出されていれば100円ス ...
ぽにょラーメン
2019/10/15
スタジオジブリの映画には必ずといっていいほど美味しそうな料理が出て来ます。 カリオストロの城のミートボールスパゲティ、ラピュタの目玉焼きが載ったパン(ドーラが食べてたでっかいハムも美味しそうだった)、 ...
醤油だけで作る焼き豚
2019/10/15
調味料は醤油だけ!! なのに絶品の焼豚ができちゃうのです。良いですか絶対他の調味料を入れたらダメですよ。砂糖も中華スパイスもなしですからね^^ って、正確には焼いてないので煮豚か^^; 【材料】(4人 ...
さくらんぼの冷製パスタ
2019/6/27
このパスタを見た人は10人が10人、「ええっ、パスタに果物?!」って言います。けど、論より証拠。食べてみればわかります。美味しいは正義なのだ。デザートっぽい美味しさの簡単レシピです。 【材料】(1人分 ...
南京の煮物
2019/6/26
これは大学で下宿を始めてすぐに覚えた料理の1つで、母上の直伝です。子供の頃はあんまりすきじゃなかったけど今は夏になると食べたくなる一皿ですね。材料はかぼちゃのみ、簡単であっという間にできちゃいますよ。 ...
たぬきむすび
2019/6/25
天むすが食べたい!! って、思っても家で作ろうと思うとまずは天ぷらを用意しなきゃいけない。これはかなりハードルが高いですよね。けど、これなら一瞬で出来ちゃいます。コロンブスの卵的な発想の簡単&時短レシ ...
炙りそら豆
2019/6/24
シンプルだけど飽きの来ない味です。そして何よりこの上なく簡単で料理のスキルがなくても誰だってできちゃうのが魅力的。オーブンがなければ魚焼きグリルでも作れますよ。 【材料】(2~3人分) -調理時間:1 ...