ご飯もの

過日、特売の納豆を買ってしまったので、冷蔵庫に結構なストックができてしまいました。 で、ふと、『納豆で炒飯』を作ったらどんな感じだろう？と思って、ネットを検索してみると…… ちゃんとジャンルを築くほど ...

とある年のＧＷのさ中、今日はもろもろ家の片付けをしましょうと決めていたのですがあまりにも天気が良かったので、これは家に籠っていたらバチが当たると勝手に決めて、急きょお弁当を拵えて日比谷公園にピクニック ...

とある休日のお昼前、脳内でふたりの自分が会話。 「たまには外食とかどうよ」 「何が食べたい？」「肉の載った丼物とか」「たとえば、こんなんどうよ」……、……。 気が付くと作っていました^^; 横浜で気ま ...

一人暮らしで自炊をしていると必ずと言っていいほど直面する問題があります。 それは「作り過ぎ」問題。 ことほど左様に料理を１人分作るのって難しいんですよね。 今でこそ、メーカーも家族の様態を研究してカレ ...

丼という料理は外食産業の発展とともに進化し、私たちの日常にしっかり根付いて来ました。 特に仕事がバタついて１分、１秒が惜しい時はご飯とおかずが同時に取れる丼ってありがたいですよね(って、もっと余裕を持 ...

「今日は女の子が好きな人にチョコレートをプレゼントして告白して良い日なんだよ」 ２月１４日にそんな話を聞いたのは僕が中学生の頃だったでしょうか。 僕はそういう話に疎い方だったのでバレンタインの習慣が始 ...

お店の定食やコース料理では「○○づくし」といった趣向を採ることがあります。 旬の食材などを採り上げて全品その食材を使った料理で統一するという遊びで、同じ食材でも料理によってガラリと雰囲気を変えて客を驚 ...

とんぶりはホウキギ(ホウキグサ)の実を加工した食品で秋田の名産です。 実と言ってもキャビアやとびっこくらいの大きさで口に含むとプチプチつぶれる食感が楽しめるので一名「畑のキャビア」とも呼ばれます。 名 ...

焼肉のタレのルーツはどうやら北海道にあるようです。 １９５６年に札幌で発売された「成吉思汗のタレ」が元祖だとか。 あ、なるほど言われてみると焼き肉よりそっちが先かって気になります。 その後、エバラが焼 ...

いなり寿司の歴史は案外浅く、江戸末期(1800年代半ば)が発祥と言われています。 当時は篠田寿司という呼び名もあったそうです。 篠田は葛の葉狐の伝説から来てるみたいですね(どんな話かとざっくりいうと、 ...