サラダ

このサラダのポイントはドレッシング。 逆に具材はあり合わせの野菜やツナ缶などで構いません。 棒々鶏のスタンダードなソースってごま風味のマイルドなやつかなと思うのですが、我が家のソースは醤油系に鷹の爪と ...

僕は１９６４年、昭和３９年の生まれです。 「ふーん」──と言われて終わりそうですが古い方の東京オリンピックがあった年です。 と言われてもなお「へー」と言われて終わりそうな気がするなぁｗ けどね、この東 ...

提案では選択肢を３つ以上用意すること── 三十数年ＳＥをやってきて数えきれないくらい「提案」という場に立ってきた僕の経験則です。 お客様に新しいシステムなどを提案する際のプレゼンシナリオはある程度テン ...

このサラダを作ったのはまだ横浜で単身赴任暮らしを満喫していた頃のこと。 春休みを利用して長女が遊びに来ていた時に拵えました。 長女が遊びに来て久しぶりに感じたのは人のために夕飯を作るのって………… た ...

ソフトクリーム、プリン、ホットケーキ、ココア、サイダーこれらのスイーツや飲み物にはひとつの共通点があります。 それは…… 英語圏で言っても通じないこと。 実は全部和製英語で日本で生まれた呼び名なのです ...

野菜以外の食材が入ったサラダを初めて食べてのはいつのことだったか──ふと、そんな疑問が脳裏をよぎりました。 過日、イタリアンドレッシングのレシピを書くに際してサラダとドレッシングの歴史を調べていて浮か ...

今はなくなっちゃいましたがＪＲ大阪駅と阪神梅田駅の間におみやげショップ街がありました。 全国津々浦々のお土産を扱うお店が都道府県別にずらりと並ぶ様はなかなか圧巻でした。 このショップ街は通称「アリバイ ...

２０１１年１１月１０日なんのへんてつもない歴史上のとある１日ですが僕にとってはそれなりに意味がある日です。 ホームページ制作用のソフトを買ってサイトをリニューアルした初日。 今も脈々と更新しているレシ ...

過日、「オフィス回帰。テレワーク率が減少する企業が増えています」 てなネットニュースを見かけました。 やっぱ、日本企業って旧態依然というかとりあえず全員集合させるのが好きなのねなんて思ったのですが、ち ...

今は休眠していますが僕は学生時代に男声合唱団に入団したのを皮切りに２０年以上、アマチュア・コーラスの業界におりました。 どんな業界でもそうですが中には「なぜそれを本職にしない？」と訊きたくなるくらい巧 ...