おかず系(洋食)

昭和の頃は「洋食」という非常にざっくりとしたくくりだった料理が国籍ごとに細分化されるようになったのはバブル景気に沸いていた平成が始まったばかりの頃だったんじゃないかなと思います。 彼女をデートに誘うに ...

以前、灘の御影郷にある蔵元の蔵開きイベントに参加した時のこと。 青空市場のようなものも開かれていたのですがなぜかハラペーニョが売られていました。 何に使うかも考えずに衝動買いしちゃったのは良いのですが ...

タパスはスペインの伝統的な小皿料理の総称です。 １３世紀中頃、後のスペインの中核となるカスティーリャ王国はアルフォンソ10世という方が統治されておりました。 彼が病気で体調を崩したとき、食事の間にワイ ...

職場の飲み会にて同じ部署の女子とお料理トークをしていた時のこと。 「時々、フライドチキンを作ったりもするんだよ」 「あ、良いですよね。わたしも作ります」 と、横合いから後輩が「鶏のから揚げっすか」と質 ...

かつて、園山俊二さん原作のアニメで『はじめ人間ギャートルズ』というのがありました。 原作は単に『ギャートルズ』というタイトルなのですが、連載開始は意外に古く昭和４０年、東京オリンピックの翌年だったりし ...

ご年配の方の中には 「野菜や根菜の皮を剥くなんてもったいない。皮もちゃんと美味しく食べなさい」 とおっしゃる方がいらっしゃいます。 確かに食べられる物なら食べなきゃ勿体ないですよね。 それだけでなく野 ...

「一眼国」という落語噺があります。 江戸に住む香具師が旅の六部から旅先で経験した恐ろしい話を聞きます。 江戸からずっと離れた原っぱで目がひとつの女の子を見たというのです。 山っ気のあるその香具師は「よ ...

「いらっしゃい。タンとハツならもう焼けてるよ」 高橋留美子原作の１ポンドの福音がＯＶＡ化された際の作中のセリフです。 主人公は若手ボクサー。 実力はあるのについつい食べ物の誘惑に負けて減量に失敗してし ...

ソーセージの炒め物の付け合わせというと酢キャベツや生野菜などが思い浮かびますがどうも主役＝ソーセージ、脇役＝その他という印象が拭えません。 このお料理は実はその付け合わせの方がソーセージ炒めの３倍くら ...

昔、生まれた子供に「悪魔」という名前を付けたいと出生届を出したお父さんがおりました。 それを不適切であると行政が受理しなかったことで騒動になりましたっけ。 俗に「悪魔ちゃん命名騒動」と呼ばれる一件です ...