おかず系(洋食)

ギャップ萌えという言葉があります。 例えば道端でのほほんと日向ぼっこをしている老人。 その目の前でひったくり事件発生。 悲鳴を上げる被害者の娘。 意に介さず逃走しようとする犯人の屈強な男…… と、日向 ...

パッと見、豚カツ？ と思ってしまいそうですがカツレツです。 豚カツは洋食のカツレツを日本人ウケするように考案された食べ物で似ているけど別物なんですよね。 どこが違うかというと、まずカツレツは主として牛 ...

文献によると織田信長は椅子に座ってワインを飲んだことがあるそうです。 おそらくご本人は「俺ってなんてナウいんだ」なんて思ってたんじゃないかな。 確かに、１５００年代にそんなことしていたらそう思いたくも ...

世の中には調理をしない飲食店というのがあるらしいです。 例えば全国津々浦々のレトルトカレーをそろえたカレースタンド。 食べたいレトルトをオーダーすると温めてご飯にかけて出してくれるらしい。 以前、ＪＲ ...

厚切りの牛肉をフライパンなどで焼いた料理をなんと呼ぶか？ と訊かれると「ビーフステーキ」と呼ぶ人もいれば「ビフテキ」と呼ぶ人もいます。 で、もしかしたら「ビフテキってビーフステーキの略でしょ。どっちで ...

突然のカミングアウトですが……２０２３年６月いっぱいを以て僕はサラリーマンを引退します。 ７月からは職場の転職支援制度を利用して休暇を取得──有給で転職準備をさせてもらえるありがたい制度なのです。 そ ...

ゆうべ、１０年くらい前の日記を読み返しておりました。なになに…… まあ長くＳＥ生活してると厄日という日はあるもので…… 朝から予定ばっちりだったのに、見も知らぬお客様のトラブルに巻き込まれて夜が更けて ...

ケチャップというとあの赤くてどろっとしたチープだけどなぜかノスタルジーをかきたてるようなほんのり甘い調味料をイメージしますよね。 でも、本来のケチャップ(ketchup)は魚や野菜から作られるソースの ...

昔々、病弱だったスペインの王様が侍医にこう言われます。 「お酒だけ飲むのは体に負担がかかってよくありません。ワインと一緒に何か料理を食べなさい」 言ってることは間違っちゃいないのですが、それ病弱な人に ...

東京で単身赴任していた頃、渋谷駅構内でちょっと変わった立ち食いラーメン屋さんを見かけました。 その名も「日清ラ王　袋麺屋」。 日清のラ王を作って具材を載せて出してくれるお店。 「お店の味をご家庭で」と ...