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カルボナーラ風卵かけご飯

女子高生がおっさん臭い趣味だと思われていたキャンプをゆるーく楽しむというギャップがウケて大ヒットしたアニメ作品「ゆるキャン△」がオンエアされたのは2018年の年明けすぐ。

冬アニメのクールでした。

当初、京都アニメーションのヴァイオレット・エヴァーガーデン一強なんて下馬評もありましたが蓋を開けてみればポプテピピック、宇宙よりも遠い場所、からかい上手の高木さんなどなど伝説級の名作、怪作が目白押しの凄いクールでしたね。

そんな中で「ゆるキャン△」も間違いなく同クールの覇権の一角を担うモンスター作品でした。

けど、わりと開幕早々の5話、キャンプでスープパスタを作る回で世界的な大ブーイングを受けたりもしたのです。

『スパゲティを半分に折って鍋に入れるとは何ごとかっ!』

イタリアを中心にネタではなくガチで非難が集まったとか。

僕ら日本人からしたら「別に味が変わるわけじゃなし」って思っちゃいます。

それに言い訳するとコッヘル(キャンプで使う鍋などの調理器具)はコンパクトにできているのでそのままの長さだとスパゲティを茹でられないのです。

「僕らも普段家で作る時はスパゲティを半分に折ったりしないんですよ」

なんて言いたくなります。

けど、本場の方からすると冒涜も甚だしいというお怒りようだったらしい。

冷静に考えると蕎麦やうどんを麺の長さを半分にして作ったらすすった時に

「つるん……おわり?」

となんとも物足りなさを感じるでしょうから合理的な面もあるなとも思います。

とまれ賛否両論ありながら「スパゲティを半分に折る」論争はしばらく続いておりました。

これはその国を代表する料理へのリスペクトが足りないとお叱りを受けた例ですが逆もまたありそうな気がします。

日本を代表する料理をイタリアンにしてしまったら……

なんとなくな予想ですが文句を言う人より「おっしゃれ~」と飛びつく人の方が多いんじゃないかなと思っちゃいます。

たとえば日本人なら誰しもたまにむしょうに食べたくなる「卵かけご飯」をイタリアン風にアレンジしたとしたら──まずは「けしからん」という前に箸を取ってご賞味あれ。

【材料】(1人分) 

調理時間:3分-

  • ご飯:1膳分
  • 卵:1個
  • 粉チーズ:適宜
  • 粗挽きブラックペッパー:適宜

[調味料パート]

  • オリーブオイル:4g(小匙1)
  • 鶏ガラスープの素:小匙1/2
  • 蕎麦の本返しまたはめんつゆ:小匙1

【作り方】

  1. ご飯を器に盛り中央にくぼみを作って卵を割り入れます。
  2. 1.に[調味料パート]をかけ粉チーズ、粗挽きブラックペッパーを振ればできあがり。わしわしとよく混ぜて戴きましょう。

【一口メモ】

  • オリーブオイルやチーズって洋食のものと思っていましたが意外に醤油に合います。特にオリーブオイルの風味がたまらない。これはクセになりそう。
  • トマトソースを使うことも考えたのですがそれではカルボナーラ風にならないので敢えて醤油系の味付けをチョイスしています。代わりに刻んだ生バジルやドライタイムを少し加えると風味が変わって楽しいですよ。
  • 醤油はめんつゆをプラスして旨味を強化しています。ちょっとカルボナーラっぽくないテイストですがお好みでポン酢醤油に替えてさっぱり味にするのもありかも。

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