コール

魚料理(洋食)

洋風ぶり大根

2023/11/18  

次女がまだ小学生だった頃、夏休みの宿題か何かで大阪のプラネタリュームに連れて行ったことがあります。 大人気の施設らしく順番が来たのは日暮れ頃、梅田に戻ってきたときにはとっぷりと暗くなっておりました。 ...

サラダ

ラーメンサラダ

2023/11/17  

今はなくなっちゃいましたがJR大阪駅と阪神梅田駅の間におみやげショップ街がありました。 全国津々浦々のお土産を扱うお店が都道府県別にずらりと並ぶ様はなかなか圧巻でした。 このショップ街は通称「アリバイ ...

野菜料理(洋食)

茄子とエリンギのガリバタ・ケチャップ炒め

2023/11/16  

その趣味を持つ人だけがわかる常識やあるあるネタというのはどんなジャンルにでもあると思います。 ドライブ、写真、音楽、イラスト etc.それは料理でも同じこと。 料理を全くしない人からしたら「え、そうな ...

中華・点心

豚ロースと青梗菜のオイスターソース炒め

2023/11/15  

インターネットのすごいところは時代を超えて本来、目にすることなどあるはずのなかった事物や映像に触れられること…… と頭では理解しているのですがたまにその理解が追い付かなくなることがあります。 過日、と ...

野菜料理(洋食)

かぼちゃのパン粉チーズ焼き

2023/11/14  

「わたしこれ嫌いなのよね」驟雨の中、濡らすまいと必死にかばいながら運んできた料理「にしんとかぼちゃの包み焼き」に対する第一声はキキの心に刺さりました──劇場用アニメ「魔女の宅急便」の1シーンです。 僕 ...

魚料理(和食)

ほうぼうの唐揚げVer.2

2023/11/13  

週に1斤、場合によっては2斤の食パンを焼くというのが習慣になってはや十数年が経ちます。 習慣を持続している理由はいくつかあって、経済的であること(1斤の材料費は80円くらい)。 パンを焼くのがけっこう ...

カレー

豚バラ肉とにらのスタミナカレー

2023/11/12  

大学時代、仲が良かった後輩の友人観はちょっと変わっていました。 「たとえば何年も会っていない友人とたまたまよく行く喫茶店でばったり出会うとするじゃないですか。 で、向かい合わせに座るんですがお互いにカ ...

カレー

蕎麦屋のカレー

2023/11/11  

映画「私をスキーに連れてって」で一世を風靡したホイチョイ・プロダクションズがその20年後の2007年に快作を世に送り出しました。 映画のタイトルは──『バブルへGO!!タイムマシンはドラム式』広末涼子 ...

根菜の料理(洋食)

揚げないフライドポテト

2023/11/10  

フライドポテトは高カロリーのジャンクフードというイメージがありがちです。 やっぱり揚げ物だからとかハンバーガーとセットで食べるものだからなんてのが先入観になっているのかな。 けど実はフライドポテト10 ...

カレー

豚キムチカレー

2023/11/9  

この橋渡るべからずという立て札を見かけたらついつい渡ってみたくなります。 立入禁止と書かれた扉を見かけたらついつい中に入ってみたくなります。 禁忌感あふれる注意書きは文章に反して人を拒み難い魅力で誘惑 ...

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