コール

うな重はなぜうな丼より高いのか？──鰻屋で食事をしていてそんな疑問を持った方も多いのではないでしょうか。 改めて言うまでもないかもしれませんがうな重は重箱にご飯を詰めて上に鰻の蒲焼きを載せた料理。 う ...

サラリーマン時代と違って帰宅途中に居酒屋に寄るなんてことがなくなった分、家飲みの回数が増えてしまいました。 それっぽい料理を揃えて家でまったり飲むのは気楽で楽しいのですが肴が枯渇してくると最終的にはス ...

僕がまだ新人SEだった1980年代終わり頃のお話。 お客様のホストコンピュータの保守作業で、保守用のパスワードを先輩に尋ねたら、「秘密や」とそっけなく言われました。 「いやいやいや、作業できないじゃな ...

ラザニアは平たい板状のパスタで語源はローマ時代に使われていた浅い鍋「ラサヌム（lasanum）」に似ているからだそうです。 って、書いておきながらこの料理にはラザニアは出て来ません^^; ラザニアのオ ...

店の入口が中世ヨーロッパ風の異世界とつながっているという風変わりな設定のファンタジー小説、「異世界居酒屋のぶ」。 作中のエピソードにイカ尽くしを出す回がありました。 店の常連で「鬼」の異名を取る衛兵隊 ...

今日は2012年7月、とある暑い日に書いたレシピブログをご紹介します。 干支ひと回り以上昔だなぁ。 久しぶりのレシピがこんななんの変哲もないお料理だなんて^^; でも、２、３日前からずっとこれが食べた ...

にんにくは精進料理の世界では薫りが強いので獣肉ではないけど使ってはいけない食材のひとつだそうです。 けど、ひっくり返して言えば信仰の邪魔になるくらい人を夢中にさせる風味というわけで美味しくないわけがな ...

作品のジャンルを問わず長期連載漫画は共通の課題に直面します。 それは──作品の世界観と時代背景のズレが次第に顕著になること。 例えば当時としては珍しかった劇画調のギャグ漫画「こちら葛飾区亀有公園前派出 ...

自炊キャンセル界隈──そんなワードが先ごろ、Ｘのトレンドに挙がっておりました。 寡聞にして聞いたことがない言葉だったのでさっそく検索。 自炊キャンセル界隈とは料理をする気力がないときに“無理してまで自 ...

定年退職してから朝夕２回ウォーキングに出かける習慣が定着しました。 朝も夕方も狙う時間帯は通勤・通学ラッシュ、帰宅ラッシュの頃合い。 めっきり人と会うことがなくなったので適度に人とすれ違うのはメンタル ...