簡単すぎるレシピ

提案では選択肢を３つ以上用意すること── 三十数年ＳＥをやってきて数えきれないくらい「提案」という場に立ってきた僕の経験則です。 お客様に新しいシステムなどを提案する際のプレゼンシナリオはある程度テン ...

誰にでも何にでも初めての日というのはあります。 初めて自転車に乗れた日。 初めてアイスクリームを食べた日。 覚えてはいないけれど間違いなく人生の中のいつかにあったに違いない日というのがあるものです。 ...

僕の知人に宮本武蔵は幕末に活躍した剣豪と思い込んでいた人がおりました。 なかなかぶっ飛んだ発想ですがちょっと考えればおかしいとわかるでしょ。 あんな物騒な人が街をうろついていたら明治新政府の警察に逮捕 ...

もう三十年近く前の話になりますが新婚ほやほやの同僚の新居に招かれてホームパーティーに参加することになりました。 「キッチンを使って良いので何か１品作ってください」 なんて頼まれたのでコック兼任って感じ ...

おかずクレープ──と呼ばれるジャンルの料理があるらしい。 砂糖を使っていないクレープの生地でハム、チーズ、ローストビーフ、ツナやサラダを巻いた料理。 イメージはわかるのですがなんか違和感を覚えるのは偏 ...

昭和の頃は「洋食」という非常にざっくりとしたくくりだった料理が国籍ごとに細分化されるようになったのはバブル景気に沸いていた平成が始まったばかりの頃だったんじゃないかなと思います。 彼女をデートに誘うに ...

酒と白ご飯は相性が悪い！ 晩酌をする度にそんなことを考えちゃいます。 ほかほかの白ご飯を食べながらビールを飲むだとか熱燗を煽るだとか── 想像するだけで絶妙な気持ち悪さが口いっぱいに広がる気がしてしま ...

２週間ほど前に買っていた椎茸をうっかり冷蔵庫で放置していたらいつのまにやら干し椎茸になっておりました(;_;) ま、水で戻して使えば問題はないのですが。 乾物の歴史はけっこう古くて万葉集にも登場します ...

科学はその原理を知らない人にとっては時に魔法めいて見えることがあります。 遠くの人や景色を映し出すテレビ。 ボタンを押すだけで瞬時に料理を温めてくれる電子レンジ。 火を使わずに煮炊きができるＩＨヒータ ...

誰しも旅行に出かけて見知らぬ街を歩くと普段住んでいる街ならぜったいにしないだろうなと思える冒険をしたくなるものです。 僕の場合、その冒険は食い気にばかり働くようで普段なら素通りするような飲食店の暖簾を ...