ほうれん草料理にちょっとハマっていた頃に作った1品。
チャーシューのほうれん草和えの残りで作ってみました。
しかし、電子レンジってほんとに便利な調理器具ですね。
鍋釜と違って一人分でも簡単に調理できるところが特にすごいと思っています。
【材料】(１人分)
－調理時間：５分－
- ほうれん草：半束
- ツナ缶：1個
- 薄口醤油：6g(小匙1)
- 酒：5g(小匙1)
- 辛子(チューブ)：3cm
【作り方】
- ほうれん草は軸は１cmくらい、葉は２?３cmくらいのざく切りにします。
- ラップを広げてキッチンペーパーを載せ、この上に１．を載せます。こんな感じ
- これを折り畳んでほうれん草を包み込み電子レンジの強で２分チンします。
- ２．とツナ(汁ごと使います)、調味料類を全部合わせてよく和えればできあがり。
【一口メモ】
- ありきたりのおかずだけど美味しいです。
- ほうれん草に含まれるベータカロチンは油に溶けると体に吸収されやすくなりますのでツナの汁も一緒に和えちゃって下さい。
- 辛子はホントは粉芥子を使った方が強烈に訊くのでお薦めです。あと、あればコーンなど足すと更に楽しそうです。
