ラーメン（アジアの麺類含む）

我が家(実家)に初めてカップラーメンがやってきたのは僕が小学生の頃でした。 父が勤めていた工場の夜勤で夜食に出たカップヌードルを持って帰ってきたという経緯だったと思います。 うちは祖父母、両親に妹２人 ...

過日、いつもの内科に通院したらなんか血液検査の結果がヤいとかで入院を即決されちゃってそのまま数日病院暮らしをすることになりました。 ま、そんな日もあるよね(って、そうか？)。 入院中に栄養士さんが病室 ...

まっしろい画用紙を１枚渡されて「自由に好きな絵を描きなさい」と言われたら多くの人は戸惑うのではないでしょうか。 原稿用紙を１枚渡されて「４００文字で自由に文章を書きなさい」と言われたら困惑しますよね。 ...

これはよくあるとろみラーメンではありません。 普通のラーメンのスープの上から具材たっぷりのあんかけを載せたラーメンです。 って、偉そうに言える事情でもなく、要はスープカレーの具が残っておりまして(既に ...

バトル料理アニメ「食戟のソーマ」に登場した料理にうずらを丸ごと使ったものがありました。 中に卵を絡めたリゾットが詰められているのですが、主人公は「これ、親子丼なんすよ」と説明します。 親子丼の構成要素 ...

時々、むしょうに袋入りのインスタントラーメンなど食べたくなることがありますよね。 ただ、麺オンリーだと如何にも『炭水化物だけ』みたいで体に悪そう。 それで、できるだけ具材をアレンジして多少なりとも罪悪 ...

料理を美味しいと感じる要素は何？と訊ねられたら多くの人が「味付け」とか「味」と答えるでしょう。 けど、それ以外にも美味しいを構成する要素はあるのです。 例えば香り。 鰻のかば焼きなんかはもう食べる前か ...

袋入りのインスタントラーメンが登場した当時は物珍しさもあって特別なごちそうと考えるご家庭がけっこうあったそうです。   １食分のラーメンをお母さんと小さな子供が分けっこして食べるなんてのも珍 ...

おせち料理って、元日はまだ目新しさもあって箸が進むのですが２日、３日と経つとだんだん飽きてきて早くなくならないかななんて勝手なことを考えたりします。 特にあとになるほど不人気な料理ばかりが残りがちでま ...

家でも作れるけどお店で食べると一味違う。 屋台で買って道端で食べるとまたひとしお。 焼きそばってどこかノスタルジーを感じさせるジャンクフードだと思います。 その発祥はよくわかっていないようなのですが少 ...