ラーメン（アジアの麺類含む）

ジャンクフードはいずれ高級化する──そんな話を過日娘としました。 例えば寿司や天ぷらは黎明期の江戸末期には安いことが身上の庶民が食べるファストフードでした。 それをどこかの商売人が金持ち相手の商売にす ...

豊臣秀吉はダブルブッキングの達人だった──なんて話を何かの本で読んだことがあります。 約束をしたのに待てど暮らせど秀吉がやってこない。 後刻、約束をすっぽかされた相手が抗議しても「あ、すまん」と言って ...

「あれを味噌汁の実にすると旨いねんで」 そんな話を飲み屋で聞いたのはいつのことだったでしょう。 「またまたぁ」 なんて常連のひとりがにやにや笑い別の常連は 「そんなわけあるかいな」 と肩をすくめても誰 ...

僕は中学生の時にアガサクリスティーにハマって以来のミステリーマニアで、六十に手が届く今に至るまで読んだ小説の９割以上がミステリーだったりします。 わりと雑食でどんなジャンルでも読んでしまう人ですが謎解 ...

その器を使う意味は何か？ なんか哲学的な響きを感じさせる言葉ですが単純に素朴な疑問。 世の中にはなんでその器に盛ることがお約束になってるのかを知りたくなるような料理があったりするのです。 たとえばざる ...

以前観たバラエティー番組で「バイキング料理の達人」みたいな人に登場いただいてバイキング料理でいっぱい食べる極意みたいなのを紹介してもらうという企画がありました。 登場したのはひょろっと痩せた普通のおじ ...

ラジカセからオートリバース機能が消えた。 そんなニュースをだいぶ前に読みました。 あ、ちなみに機能の説明をしておくとオートリバースとはカセットテープを最後まで再生した時にテープを入れ替えなくても自動的 ...

地元の観光名所に地元民は行かない──というのは一つのあるあるネタなのかもしれません。 僕は神戸生まれの神戸育ちですが未だにポートタワー(中突堤のフェリーの船着き場そばに立っている高い塔)に登ったことが ...

週末毎に行ったことのない飲食店を巡って見たこともない料理を堪能するのは僕のささやかな楽しみです。 とはいえ軍資金は知れているので行くお店はラーメン屋、定食屋、町中華など大衆的なお店ばかりなのですけどね ...

店の入口が中世ヨーロッパ風の異世界とつながっているという風変わりな設定のファンタジー「異世界居酒屋のぶ」の中のエピソード。 店の皿洗いに雇ってもらった少女エイファがまかないに出されたオム焼きそばを「食 ...