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サラダ

いちじくとチーズのサラダ

僕は小説のキャラクター設定をする時、キャラクター設定表というテンプレートを使います。

就活をやってる学生よろしくそのシートの空欄に「氏名」とか「現住所」とか「身分」とか「趣味」とかを埋めていくのですね。

その中に「好きなもの」、「嫌いなもの」という欄があります。

普段キャラ設定などに縁がない人が書くとついつい自分の好みなんかを書いてしまいそうですがこの欄はギャップ萌えにも使える重要な項目だったりします。

例えば一見純情可憐な美人が好きなもの「熱燗」なんて設定にするとなんとなく萌えるじゃないですか。

あるいは強面の大男が好きなもの「猫」とか……って、ベタだなぁ。

文豪ストレイドッグスのアニメ化3期が決定した頃にこのサラダをお弁当に詰めました。

同作は実在の作家の筆名を持つキャラクターがこれまたその作家が上梓した作品名の異能力を駆使して戦うアクションバトルなのですが、主要キャラに芥川龍之介が出てきます。

彼の好物がいちじくなんだそうな。

で、うちの長女が彼のファンなのですが、「いちじくって食べたことないからいっぺん食べてみたい」とのたまいまして、リクエストにお応えする形でこれを作りました。

【材料】(4人分) 

調理時間:5分-

  • いちじく:2個
  • クリームチーズ:50g
  • くるみ又はアーモンド:適宜

[ドレッシングパート]

  • オリーブオイル:13g(大匙1)
  • ワインビネガー又は酢:7g(大匙1/2)
  • はちみつ:7g(小匙1)
  • 濃口醤油:6g(小匙1)
  • 塩、ブラックペッパー:少々

【作り方】

  1. いちじくは皮を剥いて1cmのさいの目に切ります。クリームチーズも1cmうらいのさいの目に切ります。ナッツはみじん切りにします。
  2. 器に1.と[ドレッシングパート]を合わせてよく和えればできあがり。

【一口メモ】

  • チーズとナッツの風味が良いアクセントになっています。はちみつの柔らかい甘みが利いていてはんなりとした気分に浸れます。
  • 風味の鍵を握っているのはナッツ。ピスタチオのように香りの強いものに変えると風味が変わって面白いですよ。
  • クリームチーズは高い! という向きにはナッツを練り込んだベビーチーズなどがおすすめ。これなら3個98円くらいでナッツも買わなくて済むのでお得です。

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