僕がコンピュータの会社に就職して社会人になったのは1988年。
まだ、インターネットどころか電子メールすら普及していない時代でした。
そんな時代なので、ホストコンピューターのOSでバグが見つかった場合、その修正パッチ（バグを修復するプログラム）は磁気テープに入れて搬送するしかありませんでした。
「さきほど、社内便で送りましたので、明後日くらいには着くと思います」
なんて会話が電話で交わされる、ある意味のどかな時代でした。
それでも緊急性の高い修正だとそんなに待っていられないので、「新幹線メール」というサービスを利用していましたね。
案外知られていないのですが、新幹線は実は物流サービスも受けているのです。
東京駅で申し込むと、3時間後くらいには新大阪駅に磁気テープが到着するという仕組みになっていました。
さらに急ぐときはどうするか──。
修正内容をFAXで送付し、それを受け取った僕ら現場のSEが直にホストコンピューターに入力するという荒業を使っていました。
修正内容といっても、16進数の羅列がずらずらっと並んだ紙切れです。
それを二人がかりで一文字ずつ読み合わせながら入力するという、なんともアナログな作業でした。
一文字でも入力ミスをすると、二度とホストコンピューターは起動しないかもしれない
──そんな恐怖に、僕らはよく耐えたものだと、今振り返っても思います。
なので、電子メールが普及して、パッチが添付ファイルとして送られてくるようになった時は、急に未来が来た気がしました。
時短、ここに極まれり！
って思ったなぁ。
料理の世界でも、長い歴史の中で時短との闘いが繰り広げられてきました。
圧力鍋は煮込み料理の時間を飛躍的に短縮しましたし、電子レンジは一瞬で凍った料理を熱々にしてくれます。
お湯をかけたら3分で料理ができるカップ麺が登場した時は「時短、ここに極まれり！」なんて思ったものですが、お湯を沸かす手間すらいらない冷凍食品＆電子レンジのコンビネーションは、それすら凌駕している気がします。
ともあれ、日々雑用に追われるのが家事の常。
料理にかかる時間が短いのはありがたいことですが、時短の技はレンジなど文明の利器の専売特許ではありません。
この料理のように、ちょっとした工夫を凝らせば、カップ麺も真っ青な調理時間で1品作れたりするんですよ。
【材料】(1人分)
－調理時間：３分－
- 水菜：半株
- 鶏がらスープの素：小さじ1/2
- にんにく：ひとかけ
- ごま油：4g(小さじ1)
- 鷹の爪：半本
【作り方】
- 水菜をざく切りにして鶏がらスープの素とよく和えます。にんにくはスライスします。鷹の爪は小口切りにします。
- 中華鍋かフライパンにごま油、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけます。香りが立ってきたら水菜を加えて中火にし、30秒炒めたらできあがり。
【一口メモ】
- 鶏がらスープの素、にんにく、ごま油という香り立つアイテムが食欲を刺激します。鷹の爪のピリ辛も良い感じ。あっという間に食べてしまいました。
- 水菜を鶏がらスープの素にまぶしておいて、ごま油で30秒炒めたら完成。材料を切ったら、あとは30秒炒めるだけ！ カップ麺も真っ青の時短クッキングです。忙しい日の強い味方ですよ。
- 水菜をあり合わせの野菜や茸に置き換えても作れます。人参や蓮根など火の通りにくい野菜は、あらかじめ軽くレンチンしてから炒めましょう。
