オイルサーディンともずくの粒マスタード和え

これは2010年に書いたレシピです。

読み返すと夏バテ感がひしひしと伝わってくるなぁ（笑）

夏の暑さのため、思考停止の日々．．．

あり合わせで、こんなん作ってみました。

【材料】（１人分）　

－調理時間：３分－

• オイルサーディン：1缶
• もずく(土佐酢がお薦め)：1パック
• 粒マスタード：適宜
• (好みで)チリパウダー：適宜

【作り方】

1. 器に粒マスタードともずく（タレが添付になっている場合はそれも）を入れて、マスタードを伸ばします。これにオイルサーディンを油ごと加えて和えればできあがり。チリパウダーを加えるとエスニック風になります。

【一口メモ】

• 意外にイケます。もずくも、粒マスタードもさっぱりしているので、油っぽいサーディンを上手に中和してくれてます。
• おろしにんにくを加えたり、茗荷や生姜の細切りを入れても楽しそう。

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