「七草粥なんかでぇっきらいだ～」
と叫びたくなったり、
「七草粥なんか作るんじゃなかった」
と激しく後悔したりしたことはありませんでしょうか？
僕はあります。
単身赴任を始めたばかりの１月のことでした……(;_;)
毎年、毎年、七草粥を美味しく戴けていたのは４人家族だからだったというのを忘れておりました。
たった１合の米でも五分粥にすればとんでもない量になることを忘れておりました。
お粥ばっかりをそうそう何杯も食べられるものじゃないということを忘れておりました。
夜、仕事から疲れて帰って来れば温かく迎えてくれるのはお粥……
というのはあまり嬉しくない。
病人じゃないんですから^^;
鍋の蓋を取ってげんなりしてしまい。
無性に洋食が食べたくなったので。
七草粥を洋食にしてしまいました。
【材料】(１人分)
－調理時間：１５分－
- 七草粥：お玉数杯分
- 鶏ミンチ：50g又はツナ缶1個
- スライスチーズ：1枚
- コンソメ(顆粒)：5g
【作り方】
- 鍋にスライスチーズ以外の材料を合わせてよく混ぜながらひと煮立ちさせます。
- １．を耐熱皿に移して細切りにしたスライスチーズを散らします。
- オーブントースターで１０分焼けばできあがり。
【一口メモ】
- 美味しい！！ 七草粥に辟易としていたくせに、現金なものであっという間になくなりました^^; 七草粥の使いまわしはこれに決まり！
- 勿論、七草粥でなくて普通のお粥でも作れます。お粥を少量作るのは結構難しいので、誰かが病気をした時はその人だけお粥を食べてもらって残りをこれにするというのはありですね。
- 別の七草粥の使いまわし法として中華スープの素を加えて中華粥にするというのを今思いつきました。こっちも普通に美味しそう。
