前に住んでいた町の近所のスーパーは、８時には閉まってしまうのでちょっと不便なのですが、その分早めの時間に生鮮食品の割引が始まるので、早めに帰れた日によるとちょっと得した気分になれます。
ということで半額になった鰹のたたきを買ってまいりました。
ただ、いつもいつも添付の土佐醤油をかけて食べるだけというのも芸がないと思い、ちょこっとソースを洋風にアレンジ。
で、野菜をいろいろ加えてボリュームを膨らませました。
たまにはこういうのも良いですね。
【材料】（２～３人分）
－調理時間：５分－
- 鰹のたたき：150g
- スライスチーズ：1枚
- にんにく：1かけ
- 玉ねぎ：1/4個
- 茗荷：1本
- レタス：2～3枚
[ソースパート]
- 土佐醤油：添付品1袋
- 生姜：1かけ
- マヨネーズ18g(大匙1.5)
【作り方】
- 鰹のたたきは短冊に切ります。スライスチーズは細切りにします。にんにくは粗いみじん切りにします。玉ねぎ、茗荷は薄くスライスします。レタスは手で細かくちぎります。
- [ソースパート]の生姜をすりおろして、残りの材料とよく合わせます。
- 皿に１．を入れて、２．を回しがけ、よく和えればできあがり。冷蔵庫で冷やしてから頂くとなお美味しいです。
【一口メモ】
- さっぱりとしたサラダ感覚で美味しいです。なにげにチーズがアクセントになってますね。
- 野菜は、他にもトマトなどサラダにできそうなものであれば何でもＯＫです。
- ソースパートに豆板醤を加えるとピリ辛風味になって楽しいです。ごま油やチリパウダーを加えればエスニック風になります。
