横浜に住んでいた頃の話。
駅そばのスーパー、結構安くて好きなのですが一つ謎がありました。
いつ行っても冷凍食品が４割引きとか半額とかのアナウンスが流れている……
いったいいつ定価で売ってるんだろう？？？
僕は冷凍食品というのをほとんど買ったことがないのですが見るのは結構好きです。
美味しそうなアイテムがいろいろそろっていますよね。
何かで聞いたのですが、今売られている冷凍食品の多くは南極越冬隊の料理人の経験から生まれたのだとか。
ま、あちらは勝手に冷凍食品になっちゃいますもんね。
お弁当に詰めたりすると楽しいのでしょうけど当時はまだお弁当を作る習慣はありませんでしたし、夕飯にするにはちょっとボリュームが足りない。
自然ラインナップを見て帰って自作することになっちゃいます^^;
さしずめ、この料理なども冷凍食品にありそうだなと思いながら作りました。
【材料】(１人分)
－調理時間：５分－
- ささみ：2本
- 塩、ブラックペッパー：少々
- カレー粉：小匙1
- 大葉：2枚
- スライスチーズ：1枚
- 強力粉：少々
- サラダ油：少々
【作り方】
- ささみは観音に開いて叩き、薄く伸ばします。片面に塩、ブラックペッパー、カレー粉をまぶします。
- １．に大葉、半分に切ったスライスチーズを載せてくるんと巻きます。これに強力粉を薄くまぶします。
- フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ２．を巻き終わりを下にして並べます。焼き色が付いたら転がして全体に焼き色を付け、蓋をして弱火で３分焼けばできあがり。
【一口メモ】
- 淡白で美味しいです。カレー風味なのがなんだか冷凍食品ぽくて楽しいですね。
- ささみはあっさりしているので調味料は自由自在。マヨネーズを塗っても良いですし、できあがりにケチャップをかけるなんてのもありですね。
- 千六本に切ったごぼうや人参を一緒に巻くとボリュームアップ。鶏肉版の八幡巻きみたいなお惣菜になります。
