コール

とある年末、せちの買い出しに行ったときに出会った掘り出し物練りウニ、一瓶200円！！ あり得ないだろ、とか思いつつ買っちゃいました。 で、おせちもようやくなくなりまして、折角なので件の練りウニの残りを ...

新入社員が電話を取ってくれない──そんな嘆きをSNSでちょくちょく見かけます。 当の新入社員にしてみれば「電話は手慣れた先輩に取ってほしい」と考えているみたいですね。 「いや、それはむしろ新人の仕事だ ...

ランチはいつもの定食屋。 ここは親子丼が美味しくて先週も食べちゃった。 だから、今日は何か別のものを頼みましょう。 ええと、カレーライス、かつ丼、唐揚げ定食か。 うーん、迷うなぁ。 新作の激辛麻婆豆腐 ...

もってのほか、ガタタン、まんばのけんちゃん、いがまんじゅう、のっぺ── 郷土料理の中には名前を聞いてもどんな食べ物なのか全く想像がつかないものがちょくちょくあるようです。 ちなみに「もってのほか」は山 ...

以前、わが家では出汁醤油を自作して常備していました。 「していました」と過去形で書いているのはとある理由で作るのをやめたからなのですがその理由とは…… 原価がめっちゃ高く付く＆作るのにめっちゃ手間がか ...

仕事柄、日本のあちこちに出張するのですが、仕事はさておき出張先での楽しみはその土地ならではの料理が味わえること。 数年前、甲府に出張した際、お昼ご飯を食べるところを探していて駅前の居酒屋が目に留まりま ...

あの声で蜥蜴食らうか時鳥(ほととぎす)なんて言葉があるそうです。 あの美しい声で鳴くほととぎすはトカゲを食べるんだぜ──と言ったほどの意味。 綺麗なバラには棘があると同様に人(女性)は見かけによらぬも ...

いっつも、風変りなものや実験的な料理ばかりやってるとたまにはこういう「純お惣菜」(？)が食べたくなりますよね。 濃いめの味なので、朝パパっと作ってお弁当に詰めるのにも持って来いです。 【材料】(１人分 ...

それなりに見栄えがして、メインディッシュになり得て、そのくせパパッと作れてしまう…… それは世の主婦の理想の料理じゃないでしょうか。 我が家の食卓には時々登場するのがこれ。 トンカツ用のお肉を揚げずに ...

わかっちゃいるけど止められないこと。 って、誰しも一つや二つあると思うのですが僕の場合は食材の衝動買いがそれです。 衝動買いをしてしまう理由はいくつかあるのですが、「値段が安かった」とか「切らしている ...