おかず系(和食)

過日、職場の先輩が「家の冷凍庫がいつも満杯で困っている。新しく第二冷凍庫を買おうかな」 なんておっしゃっていました。 いやいや、増設を検討するよりは中身を計画的に消費したほうが良いのでは？ などと正論 ...

料理にあまり興味がない人には認知されていない気がするのですが乾物って高いですよね。 手間もかかっているし、温度、湿度の管理もしなければいけないので当たり前なのですが、それでも高い。 知らない人が値札を ...

僕の本業であるシステムエンジニアという仕事は他の職業では得難い経験を得ることが往々にしてあります。   その最たるものは異業種の現場に触れることかな。 どんなに古風な職業でも今時、コンピュー ...

僕は神戸市で生まれて神戸市で育った生粋のべっこです(横浜のハマッ子に対して古い神戸市民はこんな呼び方をします)。 神戸には市役所を擁する三宮という繁華街があるのですが多くの大都市のご多分に漏れずこのエ ...

近藤史恵さんの短編集に「パ・マル(＝悪くない(仏))」という風変わりな名前のビストロを舞台にした日常ミステリーのシリーズがあります。 謎を解くのは店のシェフ。 客が持ち込む謎は料理にちなむものが多く僕 ...

サンドイッチと海苔巻き、洋の東西が異なり見た目も全然違う料理ですがこの２つにはひとつの共通点があります。 それは具材で手を汚すことなく手づかみで食べられる工夫がされていること。 サンドイッチはパンが、 ...

世紀の大発明と呼ばれるものの中にはエジソンの電球のように最初からそれを作ろうとして紆余曲折の果てに完成させたものもあります。 けど、全然違うものを作ろうとしていてたまたま別のものができちゃった例も少な ...

ネットのコラムで結婚まで考えていた男性と別れる決心をしたとある女性の話を見かけました。 ルックスはなかなかのイケメン。 身長もそこそこ。 性格はおだやかでＤＶの心配もなさそう。 ギャンブルに興味はなく ...

芋けんぴというのはどうやら高知県の銘菓だそうですね。 日本全国、どこのスーパーでも売っているのでなんとなく特定の地域の名産品ではないような気がしていました。 ちなみに鹿児島県に行くと形状がかりん糖に似 ...

店の入口が中世ヨーロッパ風異世界につながっている異色のグルメファンタジー「異世界居酒屋のぶ」のエピソードに隣国の密偵(旅の僧侶に変装した男性)がこの土地の経済状況を探るために居酒屋「のぶ」に潜入するエ ...