和麺

ドラマやアニメのストーリーを展開させるとき、不自然で唐突な展開にならないよう次に来る展開の予兆的なプロットを予め置くことがあります。 俗にこれを「フラグ(flag)」と呼びます。 本来フラグは伏線的な ...

７日に一度、「どようのひ」にだけ異世界とつながる不思議な洋食屋《洋食のねこや》を舞台にしたファンタジー小説「異世界食堂」にこんなエピソードがありました。   店でウエートレスとして働く魔族の ...

近頃の若い者は──紀元前２０００年頃に今のトルコ辺りにヒッタイト王国という国がありました。 そこの遺跡から発掘された粘土板にそんなことが書かれていたらしい。 なんて話を聞くと４０００年経っても人類って ...

うどんと蕎麦ではどちらの歴史が古いかと言えば圧倒的にうどんだそうです。 時代劇などでは江戸の庶民が立ち寄る店と言えば屋台などの蕎麦屋のイメージが強いですが江戸時代初期の頃には江戸の町も圧倒的にうどん屋 ...

とある噺家がこんなことを言ったとか。 「古典てのは古いってぇことじゃねぇ。古びねぇってことだ」 明治の頃に生まれた噺が未だに多くの人に愛されているのはその古びない鮮烈さに秘密があるのかもしれません。 ...

実は肉うどんには特別な（？）想い出がありまして今でも時々懐かしくなって作ってしまいます。 あれは阪神大震災の年の３月だったと思うのですが、松阪のとあるシステム導入プロジェクトに参画していて、松阪に長逗 ...

毎日、家で仕事をするテレワーク暮らしになって早や数年。 この生活にもメリット、デメリット両方ありますがやはり悩ましいのはランチの献立(って、そこかい)。 ちょっと気を抜くとマンネリ化してしまいます。 ...

タイムスリップや異世界転生した先で現代の知識やスキルを活用して主人公が大活躍する物語──というのがライトノベルやマンガで１ジャンルを築いています。 例えば腕利きの外科医が幕末にタイムスリップして人々を ...

お好み焼きや焼きそばなど、いわゆる粉もの文化が流行しだしたのは第二次世界大戦後、１９５０年代頃からだと言われています。 戦前にも一銭洋食やもんじゃ焼きなど粉もの料理があるにはあったのですが、あくまでも ...

遣唐使後は茶漬けをくいたがりなんて川柳が遺っているそうです。 ま、中華料理三昧の食事の後はお茶漬けなんかが欲しくなりますよね。 (遣唐使が中華料理ばっかり食べてたかどうかは知らんけど)知人のドクターに ...