コール

今日のお弁当、テーマは「雨ふりお弁当」。うっとうしい梅雨空はテンションが下がりがち、栄養満点の豚肉や鶏肉を中心に酸っぱいものや辛いものを摂ってテンションアップを狙う企画の２日目です。 メインは「タッカ ...

今日のお弁当、テーマは「雨ふりお弁当」。うっとうしい梅雨空はテンションが下がりがち、栄養満点の豚肉や鶏肉を中心に酸っぱいものや辛いものを摂ってテンションアップを狙う企画の１日目。 ご飯ものの代わりに冷 ...

リアル３分間クッキングで作れます。思わず「うわっ」と叫びたくなるすっぱ辛さですよ。 【材料】（２～３人分）　－調理時間：５分－ [野菜パート] キュウリ：3本くらい [調味料パート] 赤唐辛子(料理ば ...

今週のお弁当はこんな感じ。 テーマは「雨ふりお弁当」です。 いよいよ今年も梅雨入り。雨の日って、ちょっとテンション下がりますよね。 栄養満点で元気がもらえる豚肉、鶏肉料理を中心に酸っぱいもの、辛いもの ...

なすやきゅうりなどウリ科の保存方法は似ているのでまとめて書きますね。 ナスの保存法 ナスの保存で一番気を付けないといけないのは、水分を逃がさないようにすること。水分が抜けると萎びてしまいます。あと、低 ...

母がよく作ってくれて子供の頃から慣れ親しんだお惣菜です。他の料理の片手間にもう作れるのでもう１品増やしたい時におすすめですよ。 【材料】(２～３人分)　－調理時間：１０分－ なす：1～2本(食べる人の ...

前回のまとめ 献立を作る苦手意識(＝呪い)を祓う第１歩として料理のレパートリーを増やすコツやテクニックを紹介してきました。簡単にポイントをまとめておきますね。 このブログでは「あなたが作れる料理」では ...

今日のお弁当、テーマは「ぶらり南アジア紀行」。南アジア各国の料理を詰め合わせて旅行気分を満喫しようという企画の２日目、シンガポール編です。 シンガポールでご飯物といえばこれ。シンガポール・チキンライス ...

さて、自分では頑張らずにあくまで他力本願で料理のレパートリーを増やすテクニックの続きを書きます。 前回は検索エンジンでネットの情報を検索する際のコツやテクニックをいろいろご紹介しました。けど、ネットの ...

来週のお弁当はこんな感じ。 以前、アジア各地の料理をランチにする企画をやったことがあったのですが、南アジアってやったことないなと思い至り献立を組みました。 しっかし、聞いたこともない料理が半分以上(を ...