簡単すぎるレシピ

茄子が３本９８円の特売だったので山形名物『だし』を作りました。 紛らわしい名前ですが、いろいろな野菜を刻んでダシ醤油(麺つゆ)で和えた万能薬味で、山形は尾花沢市の名産です。 いろいろ調べてみると、ダニ ...

野菜をスライスしたお肉やベーコンで巻いて焼くという料理はお弁当の定番おかずで冷凍食品のラインナップでも見かけます。 一番ポピュラーなのはアスパラベーコンかな。 変わったところでは肉巻きポテトなんていう ...

時代時代で結婚式の形態というのも変わってきたと思うのですが僕が育ってきた高度成長期のしっぽからバブル期にかけての結婚式というのは今思えば滑稽なほどお金のかかったものだった気がします。 数度のお色直しも ...

冷奴(ひややっこ)…… 皿に盛る。醤油をかける。おわり。 だとすると、レシピを残すほどのものではないのですが、意外に冷奴は自由度が高くて奥が深い料理です。 その歴史は古く、江戸時代に書かれた豆腐のレシ ...

なんだか気取った感じの長ったらしい名前のフランス料理ですが中身はとっても庶民的な感じ。 南フランス名物のバーベキュー料理の一種です。 あちらでも、川や海でバーベキューなんてやるんですね。 そういえば、 ...

最近は世知辛くなってそうでもなくなったみたいですが、昔は関西の立ち食いそば屋では天かす食べ放題でした。 懐が寂しいときには一番安い素うどん、かけ蕎麦をオーダーしてでっかい缶に満載された天かすを掬ってか ...

２０１１年８月下旬のある日、夏の名残の涼を楽しみたくておやつはこんなのにしました♪ と日記には書いてあります。マメだなぁ。 【材料】(１人分)　 －調理時間：３分－ 抹茶：小匙1 三温糖：9g(大匙1 ...

学生時代に通い慣らした居酒屋はおじいちゃんとおばあちゃんが２人でやっているこじんまりとした店でした。 おばあちゃんが作るニラ玉は絶品で行くと必ず頼んでいましたね。 それ以外にも季節もののメニューでよく ...

長女が生まれた時、マンションを購入しました。阪急仁川駅から徒歩数分のなかなか良い立地。 それよりなにより、９階のベランダからは阪神競馬場のトラックがまるっと全貌できて一部の同僚をひどく羨ましがらせまし ...

これは長女のリクエストにお応えするレシピ投稿です。 家によっては「きゅうりの酢の物」と呼ぶご家庭もあると思いますが、僕の実家ではきゅうり揉みと呼ばれております。 子供の頃はたいして好きなお惣菜でもなか ...