家で作るおつまみに求められる条件って何があるでしょう？
美味しいこと？(って、これは料理全般に求められるか)
安価なこと？
栄養バランスに優れていて体にも優しいこと？
それ以外に『手早く簡単に作れちゃう』ってのもあるんじゃないかなと思うのです。
そういう意味ではこのレシピは調味料要らずで、しかも５分の手間で作れちゃうスグレモノですよ、(２、３時間漬け込む必要があるけど）
【材料】(２人分)
－調理時間：５分－
- 砂ずり：200g
- 生姜スライス：3枚
- ポン酢：適宜
【作り方】
- 小鍋にお湯を沸かします。待ってる間に砂ずりを一粒を４等分するサイズくらいに切ります。お湯が沸騰したら砂ずりを入れ５分茹でます。その間に生姜は針生姜に切ります。
- 砂ずりをざるに揚げて水気を切りあら熱を取ります。これと針生姜をビニール袋に入れポン酢を適宜注いで口を縛り、２～３時間漬け込めばできあがり。
【一口メモ】
- シンプルイズベスト。さっぱりしてとても美味しい肴になります。もちろん、おかずとしてもお薦め。
- ポン酢、焼き肉のタレ、マヨネーズなどはホントに重宝する調味料ですよね。野菜にかければドレッシングになるし、肉料理や魚料理にもよく合います。
- 料理が苦手という方にもお薦めの失敗知らずの一品かも。(って、これでも失敗する人もいるのかなぁ？？？)
