コール

１分でできる○○。   包丁いらずの料理。 手抜き、ずぼら　etc.　近頃、本屋さんの料理コーナーを覗くとこんな文字が踊っています。 ツイッターなどでも手間いらずにできるレシピが大人気。 逆 ...

もう１０年以上前のブログから。 どうやらそのころ近所のスーパーでクレイジーソルト３９８円という特売をやっていたらしい。 もちろん、買いましたとも♪　クレイジーソルトはハーブを混合した岩塩で洋食を作る際 ...

すっかり、ツレになってしまっている焼鳥屋のご主人から教わった一品です。 白菜で白菜を巻くって…… 初めてめて聞いたときは「いくらなんでも、それはねぇだろ」って気がしたのですが、食べてみるとびっくりの美 ...

２０２１年は僕にとって大きく生活が変化した年になりました。 ８年暮らした横浜を去って久しぶりに関西に帰還。 職場のメンバーも半分以上は入れ替わっていて久しぶりという感じでもない。 仕事のお作法も様変わ ...

今どきのコンビニのお惣菜ってすごいなぁと感じることがあります。 一昔前だといかにもなお肉のおかずが中心だったのに魚や野菜のお惣菜も豊富になってしかも一人分の食べきりパック。 料理をしない独身者にとって ...

麺類のトッピングにはある種の縛りがあると思います。 例えばうどんにトンカツが載っていたらどうでしょう？ステーキは？　ハンバーグは？かなり食べにくくてじゃまになると思います。 要は一口で食べきれないよう ...

テレワークライフ雑感 僕の職場はＩＴ関係だったこともあってわりと早い時期からテレワークっぽいことを体験していました。 テレビ電話を初体験したのはたぶん１９９０年代中頃だったんじゃないかな。 阪神大震災 ...

僕が料理を始めた学生の頃（１９８０年代)、新しい料理を覚えようと思えば本屋さんに行くのが定番でした。 で、料理本を買って来ていろいろ試してみる。 それが今では家にいながらパソコンやスマホでちょちょっと ...

あの頃のイベント写真のこと 僕が小中学生だった昭和５０年代の学校ではよくこんな光景が見かけられました。 運動会や文化祭、修学旅行などのイベントが終わって２週間くらい経った頃、廊下の壁の前に人だかりがで ...

僕が生まれて初めて大阪風の混ぜ焼きスタイルなお好み焼きを食べたのは大学生活を過ごしていた岡山市ででした。 実は神戸生まれの神戸育ちのくせに僕は社会人になるまで大阪に出たことって５本の指で数えられるくら ...